วิธีปลูกผักตำลึง แบบละเอียด

ตำลึง เป็นผักพื้นบ้าน ที่มีคุณค่าทางอาหารมาก สามารถนำไปปรุงอาหารได้ หลากหลายชนิด เช่น แกงจืด ต้มจิ้มน้ำพริก ใส่ก๋วยเตี๋ยว

การปลูกตำลึง มี 2 วิธี คือ

1.เพาะเมล็ด

2.ปักชำด้วยเถา

การเพาะเมล็ด

1.นำผลตำลึง แกะเอาเมล็ด โรยบนดินที่เตรียมไว้

2.กลบด้วยดิน หรือ อาจจะใช้ใบไม้แห้ง กลบบางๆ รดน้ำให้ชุ่มเช้าเย็น ตำลึงชอบดินชุ่ม

3.เมื่อต้นงอกขึ้นมาสักประมาณ 5 ซม เริ่มมีมือเกาะให้ทำค้างผัก

เนื่องจากตำลึง จำเป็นต้องใช้ค้าง เพื่อให้ตำลึงไต่ขึ้นสู่ที่สูงเพื่อ รับแสงแดด เหมาะที่สุดคือ

ความสูงระดับ 1 เมตรขึ้นไป แต่ไม่ควรสูงเกิน 3 เมตร เพราะจะไม่สะดวกในการเก็บยอดตำลึง

การทำค้างผักตำลึง

ใช้ไม้ไผ่ต้นเล็ก 3 ต้น ปัก เป็น 3 เส้า รอบปลายเชือกเข้าไว้ด้วยกัน ผูกด้วยเชือก  ใช้ วัสดุที่ย่อยสลายได้ ตามธรรมชาติ ตำลึงต้องได้รับแสงแดด ตลอดทั้งวัน ลมผ่านได้ ตำลึงจะ สังเคราะห์แสงแดด คายไอน้ำได้เต็มที่ ควรปล่อยให้มดแดงขึ้น เพราะจะช่วยกิน เพลี้ยและแมลงที่จะมากัดกินตำลึง

2.ปักชำด้วยเถา

วิธีการปักชำ

1.ให้นำเถาที่ พอสมควรมาตัดให้ยาว 15 – 20 ซม.

2.ปักชำใน ห ลุ ม ปลูกที่ได้เตรียมไว้แล้ว

พอเจริญเติบโตเต็มที่ประมาณ 1 เดือน ก็สามารถเก็บยอด มาปรุงอาหาร ได้

วิธีการปลูกแบบง่ายๆ

1.ขุดร่อง ลึก 15 กว้าง 30 และยาว 10 เมตร

2.รองพื้นด้วยปุย แล้วรดน้ำให้ชุ่ม

3.นำเถาตำลึง มาตัดท่อนละ 50 ซม.ฝังหัว-ท้าย ให้ส่วนกลางโผล่ขึ้นจากดิน

4.ใช้ไม้ไผ่มาทำค้าง ให้มีความสูง 120 ซม. วางแนวเดียวกับร่องเพื่อให้ตำลึง ขึ้นค้างพอดี

5.สูบน้ำให้ท่วมร่อง ทุก 4 วัน หรือตามสภาพดิน ไม่ให้ดินแห้ง

เนื้อหาโดย me-panya