สำหรับใครที่ชอบการทำอาหาร วันนี้ผมก็นำเมนูดีดีมาฝากเช่นเคย สำหรับเมนูวันนี้คือ การทำโรตี ที่เป็นสูตรทำกินเองที่บ้าน ทำง่ายๆ สำหรับเพื่อนคนไหนอยากลองทำก็ลองไปดูพร้อมกันเลย
ส่วนผสม
1.แป้งอเนกประสงค์ 600 กรัม
2.น ม ข้น 80 กรัม
3.น้ำมันพืช
4.ไข่ 1 ฟอง
5.เนย 15 กรัม
6.น้ำสะอาด 270 กรัม
7.เกลือ 1 ช้อนชา
8.น ม ข้นหวาน หรือ ช็อกโกแลต ก็ได้
ขั้นตอนการทำ
1. นำเกลือ เนย ไข่ น้ำ น มข้น ตามอัตราส่วน ด้านบน มาผสมรวมกัน เเละคนให้เข้ากัน
2..ใส่แป้งอเนกประสงค์
3. ทำร่อง บริเวณกลาง ดังรูป จากนั้นให้เท ข้อส่วนผสมข้อที่ 1 ลงไป
4.ทำให้เข้ากัน โดยการ ปั่น หรือจะ ก ว น ก็ได้
5. แป้งจะเริ่มเหนียว จากนั้นทำการ น ว ด ด้วยมือแทน
6.จากนั้นหล่อเป็นก้อนไว้ เก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน
ขั้นตอนการทำโรตี
1.หลังจากนำออกจากตู้เย็น ปล่อยให้ลดความเย็นก่อน ใช้มือกด และแผ่แป้ง ให้แบน
2.ตั้งไฟ เติมน้ำมัน นำแผ่นแป้งลงในกระทะ พับ 4 ด้าน ทอดจนกรอบ
3.นำออกจากกะทะ ทำเป็นชิ้นๆ พอดีคำ ราด น ม ข้น หรือช็อกโกแลต
อร่อยและทำง่ายแบบนี้ ลองไปทำดูกันนะ
เรียบเรียงโดย me-panya.
ข้อมูลจาก สมาชิกพันทิป crab20july
