ผัก 5 ชนิด ขายดีช่วงเทศกาล เป็นที่ต้องการของตลาดสูง

0
47

วันนี้ผมจะมาพูดถึงผักที่เป็นที่นิยมในตลาด ยิ่งในช่วงเทศกาลด้วยแล้ว ความต้องการของผู้บริโภคจะยิ่งเพิ่มสูงขึ้น ในบทความนี้ผมจะพูดถึงผักที่ปลูกง่ายได้ผลดี ตลาดมีความต้องการเสมอว่าแล้วไปกันเลยครับ สำหรับผักชนิดแรกคือ

1.ผักบุ้ง

แน่นอนว่าถ้าไม่ติดอันดับก็คงแปลก เป็นผักที่ทานง่าย ทำได้หลากหลายเมนู เมนูผัด ลวกทานกับน้ำจิ้ม ทานกับจิ้มจุ่ม หรือหมูกระทะก็ยังได้ รสชาติอร่อยถูกปาก แน่นอนว่าช่วงเทศกาลทุกที่จะต้องมีปาร์ตี้สังสรรค์ นัดพบญาติอะไรก็แล้วแต่ เมนูเจ้าประจำก็จะเป็นหมูกระทะอ ย่ า งหลีกเ ลี่ ย งไม่ได้ ทำให้บางครั้งเราเห็นผักบุ้งขาดตลาด ส่วนวิธีการปลูกนั้นก็ง่ายนิดเดียว เพียงแค่โรยเมล็ด และรดน้ำทุกวัน ประมาณ 3 อาทิตย์ก็ตัดขายได้ หรือในปัจจุบันมีการเพาะต้นอ่อนผักบุ้งขาย เป็นอาหารเพื่อคนรักสุขภาพก็ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า เห็นไหมครับ ไม่ต้องดูแลมากและยังเป็นที่ต้องการของท้องตลาดอีกด้วย คุณอาจจะติดต่อแผงผักในตลาด ร้านข้าวต้มหรือร้านหมูกระทะที่อยู่ใกล้เคียงบ้าน เชื่อว่าความต้องการผักบุ้งที่ร้านอาหารต่าง ๆ มีไม่อั้นแน่นอน

2.ถั่วงอก

ถั่วงอกคือการนำถั่วเขียวมาเพาะเพื่อเอาต้นถั่วงอก ถึงแม้จะไม่ใช่ช่วงเทศกาลความต้องการของถั่วงอกก็มีมากทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านข้าวแกง ร้านขนมจีนน้ำย า หรือแม้กระทั้งแพ็คถุงขายตามตลาดสดก็ยังขายได้ ยิ่งถ้าติดต่อส่งให้ร้านประจำคุณจะได้ตลาดแบบถาวรเลยทีเดียว สำคัญคือห้ามผิดนัดนะครับ เพราะเราต้องสร้างความเชื่อใจซึ่งกันและกันกับคู่ค้า การเพาะถั่วงอกทำได้ง่าย ลองติดต่อส่งตามร้านก๋วยเตี๋ยวหรือร้านขนมจีนครับ

3.ผักกาดขาว

ความต้องการช่วงเทศกาลมีเพิ่มสูงขึ้นอ ย่ า งแน่นอน ยิ่งเทศกาลกินเจจะมีความต้องการเพิ่มขึ้นเท่าตัว เป็นผักที่ต้องการดินร่วนซุย โรยเ ม ล็ ดลงหลุม ใส่ปุ๋ยคอกแล้วคลุมด้วยฟาง รดน้ำเช้าเย็น ต้นกล้าจะค่อยๆ เจริญเติบโต จากนั้นผ่านไป 20 วันเราก็จะได้ผักพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวได้ สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู ผัด แกงจืด หรือใส่ในยำต่าง ๆ ก็ได้ ตัวนี้เราสามารถเสนอตามร้านขายส่งหรือร้านอาหารก็ได้นะครับ

4.คะน้า

เรียกได้ว่าเป็นผักที่เป็นไฮไลท์ของตลาดเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะไปที่ไหนต้องมีคะน้าเสมอ บ้างครั้งยังเคยเห็นคะน้าขาดตลาดหลายวันด้วยซ้ำ คะน้าสามารถทำอาหารได้หลายหลายเมนู เนื่องจากรสชาติหวานกรอบ อร่อย วิธีปลูกก็โรยเมล็ดลงดิน 3-5 วันเ ม ล็ ดจะเริ่มงอก 7-10 วันคัดต้นที่ไม่สมบูรณ์ออก 20-30 วันก็สามารถตัดขายได้ การปลูกคะน้าต้องวางแผนดี ๆ ต้องนับรอบการปลูกชุดแรกกับชุดต่อไปให้ได้ขายผลผลิตทุกอาทิตย์ อาจจะดูแลย า กซักหน่อยแต่ความต้องการของตลาดยังมีสูง ยิ่งในช่วงเทศกาลไม่ต้องพูดถึง ขาดตลาดไปหลายวันก็มีครับ

5.ผักกาดเขียว

เป็นผักที่นิยมทานเป็นเครื่องเคียง ทานกับสลัด ตามร้านอาหารต่างๆ บอกได้เลยว่ามีความต้องการเยอะมาก เพราะสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด ทั้งวิธีการปลูกยังคล้ายผักสลัด ทานร่วมกับยำ หรือใช้ห่อเมี่ยงทานกับน้ำจิ้มต่างๆ ก็อร่อยเช่นกัน

แหล่งที่มา https://www.organicfarmthailand.com

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

+ 62 = 68