วิธีปลูกถั่วพู แบบละเอียด พร้อมบอกสรรพคุณ

0
1555

ถัวพู คือ พืชชนิดล้มลุก มีลักษณะดอก เป็นดอกสีขาว ผลแบนและยาว มีแขกด้านข้างรอบๆ จำนวน 4 ปีก ฝักบาวประมาณ 4 นิ้ว ข้างในมีเม็ดลักษณะกลม โดยส่วนมากจะถูกนำไปปรุงอาหาร เช่น ยำ หรือนำไปกินสดก็ได้เช่นกัน ถั่วพูเป็นที่เก็บได้ไม่นาน นิยมนำนำฝักอ่อนมาลวก หรือ หั่นใส่เป็นชิ้นเล็กๆกินกับแกงส้ม แกงป่า หั่นผสมสำหรับงานทอดนก็อร่อยไม่ใช่น้อย ทำเป็นสลัดก็ได้ ต้มกับแกงจืดก็อร่อยดี

ในประเทศพม่า ให้สำหรับอาหารว่าง คือ นำส่วนหัวของถั่วพู ต้มจิ้มน้ำจิ้ม

ในประเทศ Papua New Guinea ห่อใบตองหรือใบไผ่แล้วย่างรับประทาน

ในประเทศอินโดนีเซีย นำเมล็ดถั่วพูไป ทำอาหารที่เรียกว่าเทมเป้ คล้ายกับถั่วเหลือง

วิธีปลูกถั่วพู แบบง่ายๆ

1. ทำการหยอดหรือวางเมล็ด ในปริมาณ 2-3 เมล็ด/หลุม โดยอาจจะไม่ต้องหยอดลงไปลึกมากก็ได้ เพียงแค่กลบๆ เมล็ดนิดหน่อยก็พอ

2. ให้รดน้ำ 1 ครั้ง ทุกๆวัน และควรทำค้างไม้ให้ถั่วพู เพื่อที่จะเกาะและเจริญเติบโตได้ ลักษณะคล้ายกับถั่วฝักยาว

3. ฝักจะเริ่มออก เมื่อต้นเริ่มมีอายุมากขึ้น ซึ่งจะออกประมาณ หลังจาก 20วัน และจะออกอีกทีคือ 45 วัน แล้วเมล็ดจะเริ่มแก่และแห้งลง ในช่วงก่อน 45 วันควรเก็บผลิตออกมารับประทาน

คุณค่าทางอาหาร เช่น มีคาร์โบไฮเดรต มีเส้นใย มีแคลเซียม มีธาตุเหล็ก มีฟอสฟอรัส มีวิตามินเอ  รวมถึงไขมัน และโปรตีน เป็นต้น

คุณค่าทางยา ได้เเก่ บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย บรรเทาอาการปวดเมื่อย แก้ตัวร้อน ลดไข้ เป็นต้น

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

2 + 6 =